Українка на американській кухні у італійця

Новости Общество

Як у сучасності доторкнутися до минулого, поринути у приємні спогади дитинства, згадати дорогих серцю людей? Кожен сам шукає і відкриває свій шлях.

12 років тому після смерті бабусі,  мами і  сестри італієць Джоді Скаравелла почав шукати бабусю для своєї італійської кухні. Джоді дав оголошення  в газеті: «Шукаю італійських домогосподарок, щоб готувати страви італійської кухні».

«Я попросив їх прийти в мій ресторан і приготувати. Вони прийшли до мене зі своїм посудом, з чоловіками і навіть з кількома онуками, вони йшли, і йшли протягом всього дня. Все це було схоже на фільм Фелліні «, — згадує чоловік.

Зараз в ресторані працюють 25  жінок поважного віку з Аргентини, Сирії, Білорусі, Чехії, Польщі, Італії, Франції, Венесуели, Казахстану, Туреччини, Еквадору, Греції, Японії і України.  Українка Алла Крещук годує мешканців Нью-Йорка стравами української домашньої кухні, — повідомляє Голос Америки.

«До мене долітають уривки розмов, які точаться за столами. Я почув, що майже за кожним столиком говорять про своїх мам, бабусь. Здається, люди подумки переміщаються в минуле і згадують дитинство«, – каже Джоді. Це для нього дуже важливо.

  •   
  •   
  •