Іспанка розрізала святковий пиріг і знайшла в ньому чек на 9 тисяч євро

Видео Новости Общество

Катно Фернандес купила три «пироги волхвів» до дня Богоявлення, який католики відзначають 6 січня. Два пирога жінка подарувала, один залишила собі і саме в ньому знайшла чек на 9 тисяч євро.

Виявилося, що кондитерська фабрика Conrado щорічно ховає у своїй продукції чеки на кругленькі суми, віддячуючи таким чином своїм клієнтам. Думку робити грошові подарунки у випічці власники Conrado вперше втілили у життя в 2009 році. Тоді вони подарували 500 євро. Щороку розмір винагороди зростав і до 2018 вже був мало не 10 тисяч євро.

Така ідея з»явилася не сама по собі – на неї надихнула традиція саме «пирога волхвів».

Цей пиріг — традиційне в ряді країн частування на католицьке свято Богоявлення (поклоніння волхвів). Сходить до дохристиянських давньоримським свят Сатурналії. Рецепт і зовнішній вигляд пирога істотно відрізняється в різних культурах, спільною рисою яких є запечений у пирозі біь чи якийсь інший предмет. В Іспанії «пиріг волхвів» має форму корони, прикрашеної яскравими фруктами, що символізують дорогоцінні камені. У день Богоявлення пиріг ділять на кілька частин в залежності від числа гостей за столом. Вважається великою удачею, коли комусь із присутніх за столом дістається шматок пирога з «сюрпризом». Той, кому попався біб, оголошується «бобовим королем», учасники торжества його вшановують, і «король» керує застіллям. Замість боба в пиріг можуть класти монету. Останнім часом почали запікати спеціальні фігурки: спершу релігійного змісту, пов’язані з подіями Різдва і поклоніння волхвів, а після і інші, із зображенням мультиплікаційних і казкових героїв і іншими образами поп-культури. Колекціонування фігурок з пирогів волхвів має власне іменування — фабофілія.

І — рецепт:)

Ингредиенты
  •  слоёное бездрожжевое тесто 4 листа
  •  миндаль
    1 штука
  •  молоко
    125 граммов
  •  желтки 4 штуки
  •  сахар
    170 граммов
  •  крахмал кукурузный 24 грамма
  •  стручок ванильный 3 штуки
  •  мука миндальная 120 граммов
  •  масло сливочное 
    120 граммов
  •  яйцо 2 штуки
  •  апельсин
    2 штуки
  •  сироп кленовый
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Галет-де-руа

1
Количество ингредиентов указано на 2 пирога. Приготовим заварной крем. Добавляем в 125 г молока стручки ванили и доводим до кипения. Соединяем 3 желтка с 50 г сахара и 10 г кукурузного крахмала, тщательно перемешиваем. Вводим часть горячего молока, переливаем всё обратно в молоко и доводим до загустения, постоянно помешивая. Остужаем до комнатной температуры.

Галет-де-руа

2
Приготовим миндальный крем. Взбиваем 120 г сливочного масла со 120 г сахара, добавляем 120 г миндальной муки, 2 яйца, 14 г кукурузного крахмала и цедру двух апельсинов.

Галет-де-руа

3
Приготовим крем франжипан. Соединяем два крема, перекладываем в кондитерский мешок. Для одного пирога отсаживаем крем по спирали и замораживаем, для другого — оставляем в кондитерском мешке в холодильнике.

Галет-де-руа

4
Подготовим тесто. Раскатываем слоёное тесто, вырезаем нужную форму (круг или квадрат), делаем проколы с помощью вилки и убираем в холодильник на 2 часа.

Галет-де-руа

5
Выкладываем замороженный крем (или охлажденный, в зависимости от способа приготовления) на тесто. Смазываем края теста водой, на крем помещаем миндаль, накрываем второй половиной теста, закрепляем края и убираем в холодильник на 1 час. Делаем по краям надрезы, переворачиваем пирог, смазываем желтком и делаем насечки и несколько отверстий. Выпекаем при температуре 200 градусов 40 минут в режиме «Конвекция».

Галет-де-руа

6
Перед подачей смазываем пирог кленовым сиропом. Приятного аппетита!

http://www.tveda.ru/recepty/galet-de-rua/

 

 

 

  •   
  •   
  •